Feluri principale recomandate
Bucură-te de specialitățile casei, precum mușchi de vită Black Angus cu piure de trufe, somon la grătar cu sos de citrice sau gulaș unguresc tradițional reinventat. Chefii noștri folosesc ingrediente locale și tehnici moderne pentru gusturi autentice și plating contemporan.
- Mușchi de vită Black Angus – servit medium rare, cu piure fin de trufe, legume sotate în unt clarifiat și sos demi-glace cu vin roșu.
- Somon la grătar cu sos de citrice – file de somon cu crustă crocantă, servit cu sparanghel, piure de țelină și reducție de citrice aromate.
- Gulaș unguresc reinterpretat – carne fragedă de vită gătită lent, însoțită de găluște pufoase și ardei copți marinați.
Felurile principale sunt concepute pentru a se integra natural în ritmul serii, fie că alegi o cină completă în zona de restaurant, fie că îți dorești un preparat consistent înaintea unui turneu de poker în lounge.