Meniu Association des copropriétaires "Middle Way"

Meniu principal – Descoperă selecția noastră rafinată de preparate românești și internaționale, atent alese pentru a satisface toate gusturile. De la aperitive gourmet la feluri principale creative, fiecare farfurie promite o experiență culinară unică.

Combinația ideală între fine dining și poker lounge modern – perfectă pentru seri relaxate, întâlniri de business sau poker nights între prieteni.

Vedere de sus a meniului Association des copropriétaires

Structura meniului

Un meniu gândit pentru întregul flux al serii: de la aperitive de împărțit și feluri principale memorabile, până la deserturi spectaculoase și băuturi create pentru socializare.

Dining & Poker

Meniu pentru orice moment al serii

Meniul Association des copropriétaires "Middle Way" este conceput pentru a acompania atât o cină relaxată, cât și o seară intensă la mesele de poker. Porțiile sunt echilibrate, prezentările elegante, iar selecția de preparate permite servirea facilă chiar și în timpul jocului.

Ingrediente selectate cu atenție

Chefii noștri folosesc ingrediente locale de sezon, completate de produse internaționale premium, pentru a crea preparate cu identitate clară și gust intens, potrivite unui bistro modern cu atmosferă de club privat.

Opțiuni pentru orice preferință

De la carne maturată și pește proaspăt, la opțiuni vegetariene, vegane și preparate dedicate poker lounge-ului, meniul acoperă o gamă largă de gusturi, păstrând aceeași linie premium.

Feluri principale recomandate

Bucură-te de specialitățile casei, precum mușchi de vită Black Angus cu piure de trufe, somon la grătar cu sos de citrice sau gulaș unguresc tradițional reinventat. Chefii noștri folosesc ingrediente locale și tehnici moderne pentru gusturi autentice și plating contemporan.

  • Mușchi de vită Black Angus – servit medium rare, cu piure fin de trufe, legume sotate în unt clarifiat și sos demi-glace cu vin roșu.
  • Somon la grătar cu sos de citrice – file de somon cu crustă crocantă, servit cu sparanghel, piure de țelină și reducție de citrice aromate.
  • Gulaș unguresc reinterpretat – carne fragedă de vită gătită lent, însoțită de găluște pufoase și ardei copți marinați.

Felurile principale sunt concepute pentru a se integra natural în ritmul serii, fie că alegi o cină completă în zona de restaurant, fie că îți dorești un preparat consistent înaintea unui turneu de poker în lounge.

Feluri principale elegante servite la Association des copropriétaires
Aperitive și platouri de împărțit în timpul unei seri de poker

Aperitive și platouri de împărțit

Ideal pentru începutul serii sau pentru partide de poker între prieteni, selecția noastră de aperitive este gândită pentru sharing, discuții și momente relaxate.

  • Platou cu brânzeturi artizanale – selecție de brânzeturi românești și internaționale, nuci, fructe uscate și chutney de sezon.
  • Charcuterie premium – mezeluri maturate, prosciutto, pastramă de vită și salamuri selecționate, servite cu focaccia caldă.
  • Tartar de ton – ton proaspăt marinat, aromat cu citrice, ghimbir și susan, servit cu chipsuri crocante.
  • Bruschete asortate – combinații de roșii confiate, burrata, cremă de avocado și toppinguri de sezon.

Porțiile sunt ideale pentru a fi împărțite la masă, fără a întrerupe dinamica jocului sau conversația. Le recomandăm alături de un pahar de vin sau un cocktail ușor.

Meniul de deserturi

Răsfață-te cu deserturi sofisticate, inspirate de patiseria modernă, dar și de rețetele tradiționale românești reinterpretate într-o notă elegantă.

  • Lava cake – inimă cremoasă de ciocolată neagră, servită cu înghețată artizanală de vanilie și crumble crocant.
  • Pavlova cu fructe de sezon – bezea aerată cu interior moale, cremă ușoară de mascarpone și topping generos de fructe proaspete.
  • Reinterpretări de deserturi românești – prăjituri inspirate din rețete clasice, transformate în plating modern, cu texturi multiple și contraste de arome.

Deserturile sunt gândite atât pentru a încheia cina, cât și ca „pauză dulce” între rundele de poker, alături de un espresso dublu sau un digestiv fin.

Momente dulci la final de seară

Recomandăm asocierea deserturilor cu selecția noastră de late harvest, vinuri desert sau cocktailuri cremoase, pentru un final memorabil al serii.

Cafea specialty & digestif

Cafeaua folosită în bistro este prăjită de micro-roasteri selectați, iar meniul de digestif include selecții de cognac, whisky și lichioruri fine, atent alese pentru a acompania deserturile.

Întreabă-ne despre selecția actuală
Cocktail signature Association des copropriétaires

Selecție de băuturi

Barul Association des copropriétaires "Middle Way" este construit în jurul ideii de socializare premium: vinuri atent alese, cocktailuri signature, mocktailuri creative și cafea specialty.

  • Vinuri locale și internaționale – etichete românești de top din Dealu Mare, Drăgășani sau Dobrogea, completate de selecții din Franța, Italia și Noua Lume.
  • Cocktailuri signature Association des copropriétaires "Middle Way" – rețete originale inspirate de lumea pokerului și de aromele restaurantului, echilibrate ca intensitate și prezentare.
  • Mocktailuri creative – opțiuni fără alcool, cu infuzii de plante, fructe proaspete și siropuri artizanale, ideale pentru seri lungi la masă.
  • Cafea specialty – espresso, flat white, cortado sau preparate cu extracții alternative, pentru iubitorii de cafea.

Echipa noastră de bar a conceput pairing-uri dedicate pentru felurile principale și platourile de sharing, astfel încât băutura și preparatul să se pună reciproc în valoare.

Opțiuni vegetariene și vegane

Echilibrul dintre savoare și prospețime se regăsește în meniul nostru special pentru vegetarieni și vegani, cu preparate gândite să fie la fel de spectaculoase ca variantele clasice.

  • Salate colorate de sezon – mixuri de legume crocante, verdețuri aromate, semințe prăjite și dressing-uri ușoare.
  • Paste de casă – combinații cu sosuri pe bază de legume, ierburi aromatice și uleiuri infuzate, disponibile și în variante vegane.
  • Alternative plant-based pentru feluri principale – burgeri vegetali, tocănițe de legume slow-cooked sau bowl-uri hrănitoare.

La cerere, putem adapta o parte din preparatele existente în meniu pentru a respecta preferințele sau intoleranțele alimentare, în limita posibilităților.

Preferințe și alergii alimentare

Te încurajăm să ne comunici în momentul rezervării orice alergie sau restricție alimentară, pentru a adapta meniul în mod corespunzător.

Rezervă și menționează preferințele
Snack-uri gourmet și finger food în poker lounge

Meniu pentru poker lounge

În secțiunea dedicată jucătorilor, oferim un meniu conceput pentru a însoți sesiunile de poker, fără a întrerupe jocul. Snack-uri gourmet, finger food ușor de servit la masă și preparate consistente atunci când ai nevoie de energie.

  • Snack-uri gourmet – mixuri de nuci, chipsuri artizanale, măsline marinate și mini bites calde.
  • Burgeri premium – burgeri cu vită maturată, pui crocant sau opțiuni plant-based, serviți în chifle brioche.
  • Mini-sandvișuri și sliders – combinații variate, perfect dimensionate pentru a fi savurate între două mâini de cărți.
  • Nachos cu guacamole – tortillas crocante, sos de brânză, salsa picantă și guacamole cremos.
  • Platouri rapide – combinații de finger food cald și rece, ideale pentru grupuri.

Servirea este optimizată pentru fluxul turneelor și cash games, astfel încât să nu pierzi niciun pot important. Meniul de băuturi este disponibil integral și în poker lounge.

Află mai multe despre Poker Lounge

Experiențe culinare de sezon

Pe lângă meniul de bază, Association des copropriétaires "Middle Way" propune selecții sezoniere, inspirate de produsele disponibile în fiecare perioadă a anului și de atmosfera specifică fiecărui sezon.

  • Vară – preparate fresh, pe bază de fructe de mare, salate aromate și deserturi ușoare, ideale pentru seri calde pe terasă.
  • Toamnă – rețete cu ciuperci de pădure, dovleac și sosuri bogate, gândite să acompanieze vinuri roșii și seri lungi la mesele de poker.
  • Iarnă – preparate slow-cooked, supe cremoase, tocănițe aromate și deserturi confort, pentru un vibe cald și intim.
  • Primăvară – meniuri cu verdețuri fragede, sparanghel, mazăre și combinații ușoare ce marchează reînnoirea sezonului.

Promoții și seri tematice

Experiențele de sezon sunt adesea integrate în seri tematice, evenimente speciale sau pachete pentru grupuri. Consultă secțiunea de evenimente pentru programul actual.

Vezi evenimentele speciale

Sugestii de pairing

Somelierul și echipa de bar au creat recomandări personalizate de pairing între preparatele principale și selecțiile de vin sau cocktailuri, pentru a evidenția aromele fiecărei farfurii.

  • Mușchi de vită Black Angus – recomandat alături de un vin roșu corpolent sau un cocktail pe bază de whisky cu note afumate.
  • Somon la grătar – pairing ideal cu vinuri albe minerale, vinuri spumante brute sau cocktailuri citrice light.
  • Aperitive și platouri de sharing – asociate cu prosecco, spritz-uri aromate sau mocktailuri fresh.
  • Deserturi – completate de vinuri desert, lichioruri fine sau cocktailuri cremoase cu note de vanilie și cafea.

La fața locului, echipa noastră îți poate propune pairing-uri customizate, în funcție de preferințele tale și de durata serii petrecute în restaurant sau în poker lounge.

Consultanță pentru grupuri și evenimente

Pentru rezervări de grup sau evenimente private, oferim consultanță dedicată pentru construirea unui meniu complet, cu pairing-uri incluse, astfel încât experiența să fie coerentă de la aperitiv la ultimul toast.

Stabilește un meniu cu echipa noastră

Servicii pentru evenimente private

Association des copropriétaires "Middle Way" oferă meniuri customizate pentru aniversări, cine corporate sau poker private nights, adaptate nevoilor și stilului fiecărui grup.

  • Aniversări și sărbători personale – meniuri cu mai multe feluri, tort personalizat și băuturi asociate, într-un cadru elegant și prietenos.
  • Cine corporate – propuneri de meniu echilibrate, potrivite atât pentru networking, cât și pentru discuții de business, cu opțiuni de open bar sau selecții prestabilite.
  • Poker private nights – pachete dedicate ce includ acces la mesele de poker, snack-uri premium, finger food cald și meniu de băuturi adaptat ritmului jocului.

Fiecare pachet este construit împreună cu tine, pentru a integra eventuale preferințe culinare, restricții alimentare și un buget clar stabilit.

Pașii următori pentru evenimentul tău

1. Trimite-ne detaliile evenimentului (număr de persoane, dată, tip eveniment) prin formularul de contact sau prin pagina de rezervări.

2. Îți propunem variante de meniu și pairing, adaptate temei și duratei serii.

3. Finalizăm împreună detaliile, inclusiv programul serii, momentele de servire și eventuale activări în poker lounge.

Rezervă-ți experiența la Association des copropriétaires "Middle Way"

Indiferent dacă vii pentru o cină rafinată, o seară de poker sau un eveniment privat, meniul Association des copropriétaires "Middle Way" este creat pentru a transforma fiecare vizită într-o experiență memorabilă.